Главная :: Специи, пряности Индию не случайно называют родиной специй. Эта благодатная земля привлекала мореплавателей ещё в средние века именно из-за своих специй. Индийские специи ценились в Европе на вес золота. Христофор Колумб отправился на поиски Индии, в которой он рассчитывал найти в том числе и специи. Ведь специи способны превратить горстку овощей в изысканное блюдо, которое будет не только вкусным, но и полезным. Ведь есть ряд специй, которые способствуют пищеварению, чистят кровь и кишечник от паразитов, а также содержат микроэлементы и биологически активные вещества, улучшающие иммунитет, память, зрение и не только. Для тех, кто не разбирается в специях, производители составляют смеси специй (масала) которые подходят для тех или других типов блюд. Поставщики индийских специй, которые представлены в Товарах из Индии: «Золото Индии», «Shan», «East End», «Holy Om», «MDH» и другие. Также предлагаем купить разнообразные виды чая, как индийского, так и Вьетнамского, Цейлонского. А также цикорий и другие напитки. Гранум (0) Amil (10) Bharat Bazaar (5) Big Chef (8) Золото Индии (6) East End Великобритания (14) Good Sing Company (4) Holy Om (11) MDH (5) Nano Sri (18) Shan (3) TRS (7) Дибве (2)

Сортировать по: наименованию (возр | убыв), цене (возр | убыв), рейтингу (возр | убыв) << пред   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10    ...   12   след >> |  показать все Куркума молотая семена Turmeric Powder 100гр подробнее... Выбрать для сравнения 250.00руб. Как пряность куркума известна более 2,5 тысяч лет. Сначала ее применяли лишь в Индокитае и Индии, в конце I века куркума впервые была ввезена в древнюю Грецию и с тех пор постоянно ввозится в Европу. Куркума обладает рядом лекарственных свойств: улучшает обмен веществ, является антибактериальным, ранозаживляющим средством, улучшает пищеварение, кровообращение. Желтое красящее вещество куркумин способствует опорожнению желчного пузыря. Эфирное масло увеличивает образование желчи в печени. Исходя из этого, куркуму следует употреблять при тех болезнях желудочно-кишечного тракта, причиной которых является пониженое желчевыделение. Куркумин используется для лечения заболеваний желчного пузыря и обладает желчегонными свойствами, а также повышает анти-оксидантную функцию печени, обладает стимулирующими свойствами. Куркума – прекрасный натуральный антибиотик, одновременно улучшающий пищеварение и способствующий нормализации кишечной флоры. Куркума не только очищает и улучшает циркуляцию крови, но и стимулирует образование эритроцитов. Куркума регулирует обмен веществ, корректируя как избыточность, так недостаточность метаболических процессов и способствует усвоению белка. Обратите большее внимание на куркуму как на самостоятельную приправу, так как ее пользу для пищеварения трудно переоценить. К вареным яйцам и к разнообразным соусам, содержащим желтки, салатным заправкам для морепродуктов добавьте хорошую щепотку порошка куркумы. Они приобретут изысканную остроту и приятный вид. Побочных действий не следует опасаться, но передозировки куркумы все-таки нужно избегать, как, собственно, со всеми растениями, содержащими эфирные масла. При закупорке желчных путей или при желчнокаменной болезни от куркумы следует отказаться. Латинское название: Curcuma longa. Английское название: Turmeric. Используемые части куркумы: корневище. Корневище и ответвления от него очищают от корней, погружают в кипяток и сразу же высушивают на солнце. Действующие вещества: Куркума содержит крахмал, очень ароматное эфирное масло (1,5—5%) и краситель куркумин (0,6%), а также δ-фелландрен, цингиберен (2,5%), борнеол, сабинен. Полезные свойства и применение: Куркума очень распространена в Индии и Китае. Здесь она используется и как пряность, и как пищевой краситель, и как медицинский препарат. Традиционной считается эта пряность и в Англии, где ее добавляют ко всем яичным и мясным блюдам и к соусам. Кроме цвета куркума придает продукту свежесть и увеличивает срок хранения. Упаковка 100гр   Куркума | Turmeric молотая TRS 100г подробнее... Выбрать для сравнения 150.00руб. Куркума | Turmeric молотая TRS 100г   Кунжут белый (семена) 50 г, "Золото Индии" подробнее... Выбрать для сравнения 80.00руб. Кунжут белый (семена) 50 г, "Золото Индии"   Кунжут чёрный (семена) 50 г, "Золото Индии" подробнее... Выбрать для сравнения 100.00руб. Кунжут чёрный (семена) 50 г, "Золото Индии"   Мак Голубой Пищевой, Holy Om 40 г. подробнее... Выбрать для сравнения 150.00руб. Маковые зёрна Холи Ом — это незаменимая приправа для выпечки и десертов. Мак добавляют в штрудели, рулеты, печенье и пироги, им так же посыпают сверху булочки и торты. Маковые зёрна замешивают в пудинги и тесто для придания им мягкого орехового привкуса. Мак можно добавить в кефир или йогурт, чтобы сделать их более ароматными и питательными. Маковые зёрна хороши не только в кондитерском деле — их можно добавить в рыбные и овощные пироги, а из перетёртых маковых зёрен получается необычный соус для мяса, птицы или макарон.   Манго Молотый 100 гр. / Amchur Powder 100g, подробнее... Выбрать для сравнения 400.00руб. В переводе с хинди: «аам» — манго, а «чур» — порошок. Амчур — это специя индийской кухни, изготавливаемая из недозрелых плодов манго после просушивания. Консистенция — мелкий порошок, текстура — грубая, с крупинками разного размера; запах — горячей пыли с фруктовым оттенком. Вкус — горьковатый, смолистый, «камфорный»; цвет — бежевый, серовато-бурый. Используется для подкисления и смягчения основных ингредиентов блюда — чаще овощей и фруктов, реже — мяса, рыбы и морепродуктов. исходное сырье для приготовления специи — обладает богатым витаминно-минеральным составом. Витамины на 100 г: Минералы на 100 г: Аскорбиновая кислота — 8 мг. Фосфор — 8 мг. Витамин В2 — 30 мг. Железо — 4,5 мг. Витамин А — 150 мг.   Паприка молотая (100гр) подробнее... Выбрать для сравнения 120.00руб. Паприка молотая (100гр)   Паприка молотая 100 гр. / Paprica chilli powder 100g. подробнее... Выбрать для сравнения 350.00руб. Паприка молотая красная Красная паприка сегодня является одной из самых востребованных и узнаваемых приправ в кулинарном мире. Она распространилась по 30-ти странам и входит в состав национальных кухонь многих из их. Паприку сегодня используют в США, Мексике, Канаде, России, Германии, Испании, Индии и многих других странах. Это не удивительно, ведь паприка обладает ярко выраженным сладковатым вкусом и превосходным ароматом. Именно за великолепный аромат паприку высоко ценят в национальных кухнях. Получают паприку из стручков красного сладкого перца, который предварительно высушивают и перемалывают. Все косточки и семена из паприки удаляют, оставляя только мякоть. Наибольшее распространение производство паприки получило в Бразилии, Испании, Турции и США.   Мадрас Карри масала 100 гр. / Madras Curry Masala 100g. подробнее... Выбрать для сравнения 400.00руб. Карри Мадрас - это самая популярная универсальная смесь индийских специй во всем мире! Карри Мадрас можно добавлять практически в любые блюда: супы, салаты, закуски, пиццу, овощные, макароны, рис, соусы, маринады, фарш. Эта популярная индийская смесь специй придает блюдам не только замечательный аромат и вкус, она также облегчает усвоение пищи, улучшает переваривание, ускоряя обмен веществ.   Пажитник (фенугрек, шамбала) AMIL (листья) (100гр) подробнее... Выбрать для сравнения 120.00руб. Пажитник (фенугрек, шамбала) AMIL (листья) (100гр) << пред   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10    ...   12   след >> |  показать все