Главная :: Специи, пряности :: East End Великобритания East End специи – информация о компании East End – это британская компания, которая были создана в семидесятых годах прошлого столетия, чтобы удовлетворить спрос в специях среди эмигрантов из стран Азии. Сегодня это успешная компания, которая торгует специями и продуктами для азиатской кухни по всему миру, используя проверенных временем поставщиков сырья. Для производства специй в EAST END FOODS фермеров обучают выращивать высококачественные культуры. Отбираются только самые лучшие культуры, чтобы не допустить попадания поврежденных продуктов в производственный процесс. Ингредиенты сушат под солнцем и лабораторно тестируют на физические, химические и микробиологические свойства перед отправкой в Великобританию. Продукт снова тестируется, а затем очищается, размалывается и запечатывается для максимальной свежести То, что вы вкладываете в свое тело, влияет на то, насколько вы здоровы. Пища - это лекарство, которое дает вам необходимые витамины и минералы, чтобы поддерживать ваше здоровье. Сохранение натурального вкуса и качества продукта гарантирует, что вы вносите свой вклад в свое здоровье, а также создаете вкусные блюда восточной кухни.

Сортировать по: наименованию (возр | убыв), цене (возр | убыв), рейтингу (возр | убыв) 1   2   след >> |  показать все Семена Аджван Ajwain Seed East End Индийский тмин 100g Великобритания подробнее... Выбрать для сравнения Аджван или ажгон - это ароматная специя с резким, горьким вкусом. В качестве приправы используются семена. Довольно резкий вкус аджвана можно смягчить тепловой обработкой. В Индии, например, его, как правило, слегка обжаривают в масле. Именно в Индии популярность аджвана крайне высока – его добавляют в супы, каши, блюда из овощей, пловы, салаты, закуски, соусы, маринады, даже в начинки для пирожков. В среднеазиатской кухне аджван используется как приправа к мясу, овощам, плову. Кстати, добавление в плов цельных семян аджвана – пожалуй, один из самых распространенных способов применения специи, независимо от страны и континента. Приправа будет уместна для приготовления мяса, рыбы, птицы, соусов к разным видам мяса, супов, овощных рагу, очень удачна для блюд из бобовых, в особенности из чечевицы. Смело можно сочетать данную пряность с черным перцем, черной горчицей, шалфеем, базиликом, можжевельником, петрушкой, фенхелем и куркумой. Добавлять аджван следует в малом количестве, примерно четверть чайной ложки на четыре порции блюда. Затем, количество можно увеличить по вкусу. Упаковка 100гр   Приправа универсальная All Purpose Seasonibg East End 100g Великобритания подробнее... Выбрать для сравнения Универсальная приправа All Purpose Seasoning от британского концерна Ист-Энд - это лучший способ разнообразить вкус привычных блюд. Сложная, ароматная, полная ярких ароматов, она будет отлично оттенять вкусы супов, жаркого, гарниров, мясных деликатесов и многих других блюд, которые любят в вашем доме. В состав приправы вошли паприка, перец, чеснок, сельдерей, лук — гармония и многообразие вкусовых ощущений. Полностью растительный продукт подходит для тех, кто по каким-то причинам отказался от употребления в пищу еды животного происхождения. Добавлять приправу в блюда вы можете по своему вкусу. Она одинаково хорошо раскрывается и в густых похлебках, и в нежных крем-супах, а также сочетается с птицей, морепродуктами. Так как многие ингредиенты теряют часть витаминов при термической обработке, мы рекомендуем добавлять приправу в конце процесса приготовления. Храните универсальную приправу All Purpose Seasoning вдали от влаги и солнечного света. Состав: Соль, паприка, сахар, усилитель аромата Е 621 (глутамат натрия), горчичный порошок, перец, порошок перца чили, чесночный порошок, природные красители: E 160c (оранжевый), карамель E 150c (коричневый), луковый порошок, сельдерей. Упаковка 100гр   Приправа для курицы Chicken Purpose Seasonibg East End 100g Великобритания подробнее... Выбрать для сравнения Приправа для курицы Chicken Purpose Seasoning от британского концерна Ист-Энд для маринования мяса птицы перед готовкой. Курица очень часто используется в блюдах индийской кухни, поэтому неудивительно, что для нее созданы специальные смеси специй, куда входят ароматные пряности и травы. Аутентичный набор специй существенно улучшает вкус мяса курицы, приправу также можно использовать для маринования индейки, перепела, куропатки. После маринования птицу можно запечь, обжарить или приготовить любым другим способом. После открытия упаковки специй переместите их в закрывающуюся герметично емкость, желательно, чтобы она была скрыта от солнечных лучей, чтобы специи не потеряли вкусовые качества и аромат. Состав Смесь специй, включает куркуму, перец чили, черный перец, кардамон, тмин, гвоздику и другие пряности. Упаковка 100гр   Порошок Кумин Cumin Powder East End 100g Великобритания подробнее... Выбрать для сравнения Порошок кумин или молотая зира обладает пряным, немного ореховым ароматом, с чуть горьковатым, сладко-смолистым вкусом. У порошка кумин более сильный и приятный аромат, чем у всем известного тмина. Порошок кумин богат эфирными маслами, белком, кальцием, содержит смолистые вещества и сахар. Очищает дыхательные органы, выводит из организма шлаки, стимулирует нервную систему, дает ощущение легкости и раскованности. Эта пряность традиционно используется для повышения аппетита и улучшения пищеварения. Кумин благотворным образом влияет на сердечно-сосудистую систему, так как предотвращает появление тромбов и возникновение инфарктов. Кроме того, эта пряность способствует улучшению работы мозга, пищеварения, выведению шлаков из организма, повышению качества зрения, очищению крови. Добавит «изюминку» во вкус практически любого блюда. Упаковка 100гр   Семена Фенхеля Fennel Seeds East End мясо рыба птица 100г Великобритания подробнее... Выбрать для сравнения 300.00руб. Фенхель - многолетнее травянистое растение семейства зонтичных. Семена фенхеля маленькие, овальной формы, зеленовато-коричневого цвета. Эта широко известная приправа, имеет сладкий, пряный, тёплый аромат и применяется в приготовлении блюд из овощей, соусов, супов, придаёт особый аромат квашеной капусте, маринованным овощам (в особенности огурцам) и холодным закускам. Также используется для ароматизации кондитерских изделий: печенья, пирогов и пудингов, при выпечке некоторых сортов хлеба. Плоды фенхеля входят в состав пряных смесей карри, в европейскую смесь для рыбы, их употребляют для отдушки чая, а можно заваривать даже отдельно (чтобы чай был более ароматный, необходимо дать ему настояться в течение нескольких минут). Сладкий, пряный вкус фенхеля хорошо сочетается с фруктами, в особенности яблоками и грушами, его можно добавлять в компоты. Фенхель очень вкусен в винегретах, овощных и фруктовых салатах, лёгких закусках и остро-сладких приправах «чатни». В Индии часто подают простые или обваленные в сахаре семена фенхеля после обеда как средство, способствующее пищеварению и для освежения дыхания. Плоды фенхеля возбуждают аппетит и улучшают пищеварение. Фенхель оказывает антимикробное и дезинфицирующее действие. Отвар семян фенхеля применяется при метеоризме, при болях в животе, кашле, бессоннице, при заболеваниях почек и печени, а также для улучшения образования молока у кормящих матерей. Фенхель оказывает отхаркивающее, ветрогонное действие, снимает спазмы желудочно-кишечного тракта, настой семян помогает при синдроме раздраженного кишечника, при заболеваниях дыхательных путей, обладает мочегонным и мягким слабительным действием. Употребление семян фенхеля способствует очищению организма, выводу шлаков и токсинов, оказывает благотворное влияние на кожу. Полоскание полости рта отваром семян фенхеля устраняет охриплость голоса и боль в горле. Упаковка 100гр   Семена Шамбалы - Пажитника Fenugreer Seeds East End 100г Великобритания подробнее... Выбрать для сравнения 300.00руб. Приправа зерна пажитника обладает уникальным ароматом и изысканным вкусом. Пажитник — пряность, которая делает блюдо не только аппетитным, но и полезным. У семян пажитника специфический вкус и аромат. Горьковатый запах семян слегка напоминает букет свежескошенного сена. При добавлении в еду, их предварительно обжаривают, чтобы аромат стал ярче. По вкусу семена пажитника напоминают фасоль. Горечь, которой обладает растение, возбуждает аппетит. Эту особенность приправы могут взять себе на вооружение люди, страдающие плохим аппетитом. Семена пажитника используют в качестве добавки к горячим блюдам, гарнирам, салатам и соусам. Он хорошо сочетается с мясом и рыбой. Семена добавляют в горячие блюда за 5-10 минут до окончания варки. Пажитник используют при выпекании хлеба и изготовлении кондитерских изделий. Обжаренные семена добавляют в тесто, формуют хлеб и выпекают разными способами. Выпечка в таком варианте приобретает оригинальный вкус. Пажитник — отличный загуститель, не хуже крахмала. Небольшое количество семян этого растения делает суп или соус густым и приятным на вкус. Советы, как использовать пажитник в кулинарии: 1. Если ваша цель — придать блюду более горький вкус, семена пажитника нужно обжарить до темно-коричневого цвета. 2. Если вы не хотите, чтобы ваша еда имела насыщенный аромат этой специи, достаточно обжарить семена до светло-коричневого оттенка. 3. Если вы хотите придать блюду густоты, замочите предварительно семена в воде, а потом добавляйте в суп, соус, пасту и прочее. 4. Если семена не обжаренные, лучше их добавить в суп за 5-10 минут до готовности. От степени обжарки семян растения будет зависеть острота вашего блюда. В приготовлении блюд не ограничиваются добавлением одних лишь семян пажитника. Чаще всего используют 2 или 3, а то и больше приправ. Строгих правил в смешивании специй нет. Но есть пряности, которые друг друга идеально дополняют и раскрывают весь потенциал. Упаковка 100гр   Приправа для рыбы Fish Seasoning East End 100g Великобритания подробнее... Выбрать для сравнения Fish Seasoning East End Приправа для рыбы. Особый вкус рыбы требует особых специй. Какой бы она ни была — речной или морской - смесь от британского концерна Ист-Энд поможет оттенить нежный вкус рыбы, не перебивая его, а лишь дополняя и делая более выраженным и ярким. Смесь Fish Seasoning представляет собой гармоничное сочетание имбиря, гвоздики, лука, а также чили и других специй. В Индии любят рыбу и умеют ее готовить, и если вам по душе индийская кухня с ее огромным количеством специй и приправ, обязательно попробуйте приготовить форель, окуня или треску с этими специями: вам понравится! Специи – не просто способ разнообразить рацион, но еще и великолепная возможность укрепить здоровье без особых усилий. Не секрет, что приправы улучшают аппетит, нормализуют обмен веществ, способствуя похудению, а также благотворно воздействуют на состояние волос и кожи. Способ употребления: Добавьте приправу в рыбный суп или натрите ею куски филе или рыбные стейки перед обжаркой. При желании можно дополнительно обвалять рыбу в нутовой муке. Состав: Гвоздика, имбирь, кардамон черный, кориандр, корица, кумин, куркума, манго, мускатный цвет, пажитник, паприка, лук, чеснок, перец черный, перец чили, соль. Упаковка 100гр   Приправа Гарам масала Garam Masala курица овощи рис бобовые East End 100g Великобритания подробнее... Выбрать для сравнения Гарам масала - это идеальная смесь специй с незабываемым ароматом и гармоничным составом. Подходит для супов из бобовых и гороха, а также для горячих закусок, соусов, овощных салатов и винегретов. На Хинди "гарам" означает "горячий", а "масала" - "смесь специй". Специи, использованные в гарам масале действительно "согревают", поэтому они незаменимы в холодную погоду и зимний сезон. Удивительные оттенки вкуса придает гарам масала сладким блюдам: кексам, пирогам с яблоками, грушами, тыквой и т.д., овсяному печенью, горячему травяному чаю и фруктовым (особенно яблочным и грушевым) напиткам. Гарам масала, одна из самых популярных смесей специй среди лучших знатоков кулинарного искусства всего мира, является универсальным средством, способным придавать пище неповторимый вкус и аромат. Широко используется в практике приготовления питательных и исцеляющих аюрведических блюд. Состав: Бадьян (плоды), кумин (семена), тмин черный (семена), лавр, мускатный орех, цвет мускатного ореха, корица, кориандр (семена), черный перец, перец чили, гвоздика (бутоны), душистый перец, кардамон черный (плоды), кардамон зеленый (плоды), кардамон белый (плоды). Упаковка 100гр   Приправа Кориандр молотый Ground Coriander East End 100g Великобритания подробнее... Выбрать для сравнения 350.00руб. Молотый кориандр – одна из самых востребованных пряностей во всем мире. Получают кориандр из семян зеленого травянистого растения с названием кинза. Эта душистая специя обладает своеобразным насыщенным ароматом и тонким жгуче-пряным вкусом. Молотый кориандр богат холином, сахарами, витаминами (А, В, Е, С и РР) и полезными минералами. Также он содержит крахмал, дубильные вещества, жирные и эфирные масла. Молотый кориандр занимает почетное место среди специй, его относят к средствам народной медицины. Обладает иммуностимулирующим и противовоспалительным воздействием. Добавление молотого кориандра в блюда способствует: • улучшению аппетита. • стимулированию работы печени. • выведению накопившихся шлаков из организма. Молотый кориандр для хранения необходимо поместить в плотно закрытую тару. При неправильном хранении эфирные масла улетучатся и появится затхлый запах. Применение в кулинарии: Эта душистая специя применяется во многих кухнях мира. Особую популярность завоевал молотый кориандр на Востоке. Для жителей Индии он незаменим для приготовления смесей масала и вкуснейших восточных лакомств. Широко используется в практике приготовления питательных и исцеляющих аюрведических блюд. За счет эфирных масел, которые содержатся в молотом кориандре, блюда приобретают пряный аромат и необыкновенный вкус. Упаковка 100гр   Приправа Фенхель молотый Ground Fennel Seeds East End 100g подробнее... Выбрать для сравнения Молотый фенхель – специя, обладающая теплым, ярким ароматом, похожим на аромат аниса или эстрагона. Его можно добавлять буквально в любое блюдо — в супы, гарниры, салаты, мясные и рыбные блюда, даже в печенье и пудинги. Молотый фенхель добавляют к различным соусам, кондитерским и хлебобулочным изделиям. Эта специя содержит в себе витамины групп А, В и С, необходимые организму микро- и макроэлементы, гликозиды, флавоноиды. В молотом фенхеле присутствует вода, жиры, белки, углеводы и клетчатка. Кроме того, специя содержит эфирные масла, которые и придают пряный вкус и ярко выраженный аромат. Этот продукт является диетическим, так как имеет энергетическую ценность всего 31 ккал на 100 грамм. Полезные свойства молотого фенхеля обеспечивают защиту организма от многих заболеваний. Этот продукт оказывает противовоспалительный, заживляющий и успокаивающий эффект, а также является антиоксидантом. Употребление этой специи также способствует расширению сосудов сердца и снижению уровня холестерина. Молотый фенхель рекомендуется употреблять тем, кто желает снизить вес. Добавление этой специи в пищу притупляет чувство голода, благодаря мочегонному эффекту фенхель способствует выведению лишней жидкости. Активизируя обменные процессы, фенхель помогает мягко очистить организм, снизить аппетит, дарит энергию и бодрость. Благодаря специфическому вкусу и аромату это растение очень ценится как пряность. Блюда с его добавлением становятся изысканными и неповторимыми. Упаковка 100гр 1   2   след >> |  показать все