Главная :: Специи, пряности Индию не случайно называют родиной специй. Эта благодатная земля привлекала мореплавателей ещё в средние века именно из-за своих специй. Индийские специи ценились в Европе на вес золота. Христофор Колумб отправился на поиски Индии, в которой он рассчитывал найти в том числе и специи. Ведь специи способны превратить горстку овощей в изысканное блюдо, которое будет не только вкусным, но и полезным. Ведь есть ряд специй, которые способствуют пищеварению, чистят кровь и кишечник от паразитов, а также содержат микроэлементы и биологически активные вещества, улучшающие иммунитет, память, зрение и не только. Для тех, кто не разбирается в специях, производители составляют смеси специй (масала) которые подходят для тех или других типов блюд. Поставщики индийских специй, которые представлены в Товарах из Индии: «Золото Индии», «Shan», «East End», «Holy Om», «MDH» и другие. Также предлагаем купить разнообразные виды чая, как индийского, так и Вьетнамского, Цейлонского. А также цикорий и другие напитки. Гранум (0) Amil (10) Bharat Bazaar (5) Big Chef (8) Золото Индии (6) East End Великобритания (14) Good Sing Company (4) Holy Om (11) MDH (5) Nano Sri (18) Shan (3) TRS (7) Дибве (2)

Сортировать по: наименованию (возр | убыв), цене (возр | убыв), рейтингу (возр | убыв) << пред   1   ...  6   7   8   9   10   11   12   след >> |  показать все Семена Шамбалы - Пажитника Fenugreer Seeds East End 100г Великобритания подробнее... Выбрать для сравнения 300.00руб. Приправа зерна пажитника обладает уникальным ароматом и изысканным вкусом. Пажитник — пряность, которая делает блюдо не только аппетитным, но и полезным. У семян пажитника специфический вкус и аромат. Горьковатый запах семян слегка напоминает букет свежескошенного сена. При добавлении в еду, их предварительно обжаривают, чтобы аромат стал ярче. По вкусу семена пажитника напоминают фасоль. Горечь, которой обладает растение, возбуждает аппетит. Эту особенность приправы могут взять себе на вооружение люди, страдающие плохим аппетитом. Семена пажитника используют в качестве добавки к горячим блюдам, гарнирам, салатам и соусам. Он хорошо сочетается с мясом и рыбой. Семена добавляют в горячие блюда за 5-10 минут до окончания варки. Пажитник используют при выпекании хлеба и изготовлении кондитерских изделий. Обжаренные семена добавляют в тесто, формуют хлеб и выпекают разными способами. Выпечка в таком варианте приобретает оригинальный вкус. Пажитник — отличный загуститель, не хуже крахмала. Небольшое количество семян этого растения делает суп или соус густым и приятным на вкус. Советы, как использовать пажитник в кулинарии: 1. Если ваша цель — придать блюду более горький вкус, семена пажитника нужно обжарить до темно-коричневого цвета. 2. Если вы не хотите, чтобы ваша еда имела насыщенный аромат этой специи, достаточно обжарить семена до светло-коричневого оттенка. 3. Если вы хотите придать блюду густоты, замочите предварительно семена в воде, а потом добавляйте в суп, соус, пасту и прочее. 4. Если семена не обжаренные, лучше их добавить в суп за 5-10 минут до готовности. От степени обжарки семян растения будет зависеть острота вашего блюда. В приготовлении блюд не ограничиваются добавлением одних лишь семян пажитника. Чаще всего используют 2 или 3, а то и больше приправ. Строгих правил в смешивании специй нет. Но есть пряности, которые друг друга идеально дополняют и раскрывают весь потенциал. Упаковка 100гр   Тамаринд 100 гр. / Tamarind 100g. подробнее... Выбрать для сравнения 400.00руб. Тамаринд Среди полезных свойств тамаринда следует отметить его благотворное влияние на здоровье сердца и сосудов, снижение уровня холестерина в крови, профилактические и лечебные качества при язве желудка, противовоспалительный эффект при различных лихорадочных состояниях, восстанавливающее действие после солнечного удара и паралича и т.д. В народной медицине индийский финик известен своими антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Он усиливает действие ибупрофена на человеческий организм. На основе тамаринда готовят отвар для полоскания горла при ангине. Одновременное употребление этого фрукта вместе с алкогольными напитками ослабляет опьяняющее действие спиртного.   Тандури масала 100 гр. / Tandoori Masala 100g подробнее... Выбрать для сравнения 400.00руб. Тандури – традиционный индийский способ приготовления блюд: курицу или баранину маринуют в острой красной пасте, нанизывают на шампуры и готовят в печи тандуре (печь-жаровня, мангал особого вида для приготовления пищи у народов Азии). Смесь специй для шашлыка Tandoori является прекрасной приправой для шашлыка и барбекю.   Тандури масала | Tandoori masala TRS 100г  (голосов: 1) подробнее... Выбрать для сравнения 170.00руб. Тандури масала | Tandoori masala TRS 100г   Фиш карри масала (для рыбы) 100 гр. / Fish Curry Masala 100g. подробнее... Выбрать для сравнения 400.00руб. Приправа для блюд из рыбы- гармоничное сочетание зиры, кориандра, куркумы и других специй, отлично раскрывающих вкус блюда. Эти специи подходят для маринования морепродуктов и рыбы, приготовлении блюд на открытом огне и для запекания в фольге. А еще приправа может использоваться для рыбного фарша, из которого потом будут делаться котлеты. Какое бы рыбное блюдо вы ни готовили, эти приправы станут идеальным добавлением!   Тмин (100г) подробнее... Выбрать для сравнения 150.00руб. Тмин (100г)   Фенугрек Пажитник листья Fenugreek Leaves 25гр подробнее... Выбрать для сравнения 120.00руб. Пажитник — ароматическое растение, является известной пряностью с древнейших времен. Пажитник используют как в кулинарии, так и в лечебных целях. В виде пряности листья пажитника применяются в кухнях разных стран под различными именами: фенугрек, греческое сено, треуголка, греческая сочевица, верблюжья трава. Самое яркое название, конечно, ШАМБАЛА. У индийцев растение носит имя легендарной страны, что призывает к внимательному и уважительному отношению к этому растению. В пищу используются листья и нежные стебли. Пажитник добавляют в "зеленый сыр" в виде сухой травы, измельченной в душистый порошок. Эта пряность добавляет блюдам ореховый привкус. Для придания аромата хлебу, пажитник добавляют в тесто, как обязательный компонент он входит в карри. Польза для здоровья: Лечит проблемы кишечника: Порошок из высушенных листьев хорошо помогает при любом плохом функционировании пищеварительного тракта. Контролирует уровень холестерина: Листья пажитника обладают способностью понижать уровень плохого холестерина в организме. Вместе с уменьшением плохого холестерина, листья помогают увеличить хороший холестерин. Листья следует замачивать в стакане воды, а затем утром принимать. Уменьшает пигментные пятна на коже   Фенхель (семена) TRS 100 г подробнее... Выбрать для сравнения 140.00руб. Фенхель (семена) TRS 100 г   Shan Fried Fish / Жареная рыба подробнее... Выбрать для сравнения 200.00руб. Fried Fish Shan Смесь специй для жареной рыбы — сбалансированная комбинация вкуснейших и ароматных пряностей, которые украсят приготовленную вами белую или красную рыбу.   Shan Special Bombay Biryani / БОМБЕЙ БИРИАНИ подробнее... Выбрать для сравнения 240.00руб. ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА Shan Bombay Biryani mix помогает вам воссоздать аутентичный традиционный вкус Bombay Biryani, который является настоящим наследием субконтинентальной кухни. << пред   1   ...  6   7   8   9   10   11   12   след >> |  показать все