... ...
  Главная Регистрация Прайс-лист Дополнительная информация Обратная связь

Поиск:

    
искать в найденном

    Каталог
 
Косметика из Индии VLCC Natural Sciences
Аюрведические препараты
Чаванпраш и трифала
Чай и аюрведические напитки
Кофе
Сладости
Специи, пряности
    Гранум
    Amil
    Bharat Bazaar
    Big Chef
    Золото Индии
    East End Великобритания
    Good Sing Company
    Holy Om
    MDH
    Nano Sri
    Shan
    TRS
    Дибве
Декоративная косметика
Лечебная косметика
Уход за полостью рта
Уход за волосами
Уход за лицом
Уход за телом
Литература
Украшения
Амулеты, обереги, талисманы
Сувениры и аксессуары
Музыка ветра
Предметы интерьера
Масляные духи
Благовония
Хна для Мехенди, трафареты.
Аромалампы, аромасвечи и эфирные масла
Натуральные масла
Одежда
Текстиль для дома
Сумки, рюкзаки, ранцы
Фен-шуй для успеха и богатства
Комиссионные товары
Мелкий ремонт, настройка и модернизация компьютеров и ноутбуков


Изменить валюту:

  Корзина
  Вход для пользователей
Логин:
Пароль:

забыли пароль?
  Новости

02.02.2024


01.02.2023


29.08.2020


13.11.2019


18.12.2018


Подписаться на новости:



 


Главная :: Специи, пряности :: TRS
Версия для печати Версия для печати

Тандури масала | Tandoori masala TRS 100г

 
Тандури масала | Tandoori masala TRS 100г
увеличить...

(голосов: 1)
Оцените товар!
Отлично!
Хорошо
Средне
Плохо
Очень плохо

170.00руб.

Наличие на складе: нет
Вес товара: 100 g

Обсудить этот продукт
(0 мнений)

Интересно происхождение названия этой смеси специй. Известно, что «тандури» – это цилиндрическая глиняная традиционная индийская печь. А «масала» в переводе означает смесь. Таким образом, тандури масала является смесью специй для приготовления различных блюд в традиционной индийской печке – тандури.
В классическую индийскую тандури масалу входят корень имбиря, гвоздика, кардамон, корица, черный кардамон, молотый кориандр, а также - лист лавровый, кумин, мускатный орех, семена пажитника, мускатный цвет, шамбала, молотый черный перец, лук, соль, чеснок, горчица.
Смесь очень сложная, интересная. Она обладает необычайно оригинальным, изысканным ароматом и вкусом.
В зависимости от содержания перца чили и куркумы смесь тандури масала будет либо темно-бордового, либо темно-оранжевого цвета.


Применение

Тандури масала – довольно острая смесь специй. Ее используют для приготовлении блюд из мяса и птицы. В Индии популярна курица, приготовленная с этой смесью специй. В остальных странах ее также используют для приготовления шашлыка и барбекю.

Рецепт
Курица тандури

Соства:
Куриные окорочка/грудки — 4 шт.
Кефир — 1 стакан.
Тандури масала — 1 ст. ложка
Чеснок — 3 зубчика
Лимон — ½
Зелень кориандра — по вкусу.

Приготовление:

Смешать кефир с тандури масала, туда же выжать сок ½ имона или лайма, мелко измельченный чеснок и зелень кориандра. Мясо поместить в маринад и оставить в холодильнике на 6 часов. Курицу запечь в духовке при температуре 200 градусов 25-30 минут, периодически переворачивая и поливая оставшимся маринадом или запечь на гриле. После приготовления курица приеобетает красивый красно-оранжевый цвет.

После приготовления курицу выложить на листья салата (очень красиво смотрится красная курица на зеленом листе) и подать вместе с помидорами, кольцами жареного лука, и дольками лимона. Индийцы едят курицу тандури вместе с рисом и хлебом нааном.
Курицу тандури можно готовить как шашлык или барбекю.

При традиционном приготовлении этого блюда, курица тандури получается довольно острой. Но в наших магазинах, где продается смесь тандури масала, учтены европейские вкусы, поэтому процент острых пряностей в такой смеси уменьшен.

Для блюда птицу, целиком или частями, маринуют в кисломолочном продукте с добавлением специи, а затем запекают на большом огне в печи тандури.

Есть вопросы по Тандури масала | Tandoori masala TRS 100г?

Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.

Ваше имя:

Email:

Пожалуйста, сформулируйте Ваши вопросы относительно Тандури масала | Tandoori masala TRS 100г:

[ Главная | Заказ и оплата | Дополнительная информация | Прайс-лист | Регистрация ]

Copyright 2013-2023 © Пушкиндия.рф. Все права защищены.